新鲜香菇有哪些功效？_即问即答

2025-10-13 05:29 点击扫描二维码更精彩

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新鲜香菇有哪些功效？

回答1
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孙诗博主治医师

惠州市中心人民医院

三级甲等

营养科

新鲜香菇是一种营养丰富且美味的食材，具有多种功效。首先，新鲜香菇有助于增强免疫力。它富含香菇多糖，这是一种能够激活人体免疫细胞的物质，可促进淋巴细胞的增殖和活性，提高机体的免疫功能，帮助人体更好地抵御病毒、细菌等病原体的侵袭，减少患病的几率。其次，在降低胆固醇方面，新鲜香菇也有一定作用。香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血脂、降胆固醇的效果，对预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病有益。再者，新鲜香菇对延缓衰老有帮助。它含有丰富的维生素B族、铁、钾、维生素D原等营养成分，其中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓细胞衰老的过程，保持身体的年轻状态。另外，新鲜香菇还有一定的防癌抗癌功效。香菇多糖可以调节人体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防癌症的发生有一定的积极意义。最后，新鲜香菇有助于促进消化。其含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道的正常功能。
2025-10-13 15:16

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