葛粉是从葛根中提取出来的淀粉物质，具有多种功效与作用。 首先，葛粉有解热除烦的功效。在炎热的夏季，人体容易出现烦热、口渴等不适症状，食用葛粉能有效缓解这些症状，给人带来清凉舒适的感觉。它可以帮助调节人体的体温，减轻因暑热引起的身体不适。 其次，葛粉有助于生津止渴。对于经常感到口干舌燥的人来说，葛粉是一种很好的食疗选择。它能够促进唾液分泌，滋润口腔和咽喉，缓解口渴的感觉。 再者，葛粉对心脑血管健康有益。葛根中含有的黄酮类化合物等成分，能改善血液循环，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，从而在一定程度上预防心脑血管疾病的发生，如冠心病、心肌梗死等。它还可以降低血压、血脂，对高血压、高血脂患者的病情控制有一定帮助。 另外，葛粉在一定程度上能促进新陈代谢。它可以加快身体内废物和毒素的排出，增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力，使人更有活力。 最后，对于女性而言，葛粉还有一定的美容养颜作用。它能调节内分泌，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，减少色斑和皱纹的产生。