维生素B族是一类水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等，它们在人体的新陈代谢、神经系统功能、皮肤健康等方面发挥着重要作用。 首先，维生素B族参与能量代谢。维生素B1（硫胺素）能将食物转化为能量，维持神经系统和心脏的正常功能；维生素B2（核黄素）参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，对皮肤和黏膜的健康至关重要；维生素B3（烟酸）有助于维持神经系统和皮肤的正常功能，还参与能量代谢过程。 其次，对神经系统有益。维生素B6参与神经递质的合成，对神经系统的正常发育和功能维持起着重要作用；维生素B12参与神经系统的髓鞘形成，缺乏它可能导致神经系统损伤和贫血。 再者，有助于皮肤健康。维生素B2缺乏可能引起口角炎、唇炎等皮肤问题；维生素B7（生物素）对维持皮肤、毛发和指甲的健康有重要作用。 另外，维生素B族对消化系统也有积极影响。维生素B5（泛酸）参与体内多种代谢反应，有助于维持胃肠道的正常功能；维生素B9（叶酸）对细胞的分裂和生长至关重要，尤其在孕期对胎儿的神经管发育有重要意义。