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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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豆浆是一种营养丰富且易于消化吸收的饮品，喝豆浆对人体有诸多好处。 首先，豆浆富含植物蛋白，这是人体组织和细胞的重要组成部分。蛋白质能够为身体补充能量，增强免疫力，有助于维持身体正常的生理功能。对于素食者来说，豆浆是优质植物蛋白的重要来源。 其次，豆浆中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。钙是维持骨骼健康的关键元素，对于儿童的骨骼发育和中老年人预防骨质疏松都有重要意义。铁元素则参与血红蛋白的合成，能够预防缺铁性贫血。 再者，豆浆中含有的大豆异黄酮具有多种保健作用。它类似于人体的雌激素，能够调节女性内分泌，缓解女性经期不适症状，对于更年期女性，还可以减轻潮热、盗汗等更年期综合征症状。 另外，豆浆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，帮助排出体内毒素，维持肠道健康。 同时，豆浆的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益，能够减少动脉硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险。
2025-10-11 15:08
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