柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分，有美白养颜、增强免疫力等功效。以下几种吃法既美味又能保留其营养。 - **柠檬泡水**：这是最常见的吃法。将柠檬洗净切片，水温建议在60 - 70℃，温度过高会破坏维生素C等营养成分。可直接用柠檬片泡水，也能加入蜂蜜、冰糖增加口感。蜂蜜柠檬不仅酸甜可口，还能缓解咽喉不适。 - **柠檬茶**：在泡好的红茶或绿茶里放入柠檬片。红茶性温，搭配柠檬能中和柠檬的寒性；绿茶清新，与柠檬搭配别有一番风味。柠檬茶不仅好喝，还能提神醒脑。 - **柠檬沙拉**：制作蔬菜沙拉或水果沙拉时，挤入适量柠檬汁。柠檬汁能为沙拉增添独特的酸味，还能防止水果氧化变色，让沙拉口感更丰富。 - **柠檬蒸鱼**：蒸鱼时在鱼身上放几片柠檬，能有效去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜嫩。蒸好后还可淋上一些柠檬汁，提升鱼的鲜味。 - **柠檬蛋糕**：制作蛋糕时加入柠檬皮屑和柠檬汁，能让蛋糕带有清新的柠檬香气，吃起来不会过于油腻。 总之，柠檬的吃法多样，可根据个人口味和需求选择。无论哪种吃法，都能让你享受到柠檬带来的健康益处。