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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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钾是人体必需的矿物质之一，对于维持心脏正常功能、神经传导、肌肉收缩等生理过程起着重要作用。以下为大家介绍一些含钾高的食物。 水果类中，香蕉是典型的高钾水果，每100克香蕉含钾约256毫克，且富含多种维生素和膳食纤维。此外，橙子、柚子等柑橘类水果含钾量也较为丰富，每100克橙子含钾约159毫克。 蔬菜方面，菠菜是含钾大户，每100克菠菜含钾约311毫克，同时还富含铁元素和维生素。土豆也是不错的选择，每100克土豆含钾约342毫克，可通过多种烹饪方式食用。另外，西兰花、胡萝卜等蔬菜含钾量也较高。 豆类及豆制品中，黄豆含钾量丰富，每100克黄豆含钾约1503毫克。黑豆、红豆等也含有较多的钾。豆制品如豆腐、豆浆等，在加工过程中保留了一部分钾元素，也是补充钾的良好来源。 坚果类中，腰果、杏仁等含钾量较高。每100克腰果含钾约503毫克，但由于其热量较高，食用时需注意控制量。 肉类中，瘦肉如猪肉、牛肉等也含有一定量的钾，每100克猪瘦肉含钾约305毫克。
2025-10-10 15:29
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