虾和什么食物不能一起吃_即问即答

2025-10-10 05:29 点击扫描二维码更精彩

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虾和什么食物不能一起吃

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

赵妍娟主治医师

河南省人民医院

三级甲等

营养科

虾是一种营养丰富、味道鲜美的食物，但有些食物不宜与虾一起吃，否则可能影响健康。首先是富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、猕猴桃等。虾中含有一定量的五价砷化合物，它本身对人体无害，但如果同时大量摄入富含维生素C的食物，维生素C会将五价砷还原成三价砷，也就是砒霜的主要成分，可能导致人体出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。不过，正常食用量下一般不会出现这种情况，只有在短时间内大量食用才可能有风险。其次是鞣酸含量高的食物，像柿子、葡萄、山楂等。虾富含蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能引起肠胃不适，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。另外，虾不宜和啤酒一起大量食用。虾是高嘌呤食物，啤酒也含有一定量的嘌呤和酒精。两者一起大量食用，会使人体内血尿酸水平急剧升高，容易引发痛风，出现关节疼痛、红肿等症状。在日常饮食中，我们应合理搭配食物，避免将虾与上述食物同时大量食用，以保障身体健康。
2025-10-10 16:12

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