转基因大豆油能吃吗？对身体有害吗？_即问即答

2025-10-09 05:29 点击扫描二维码更精彩

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转基因大豆油能吃吗？对身体有害吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

于永超主治医师

中日友好医院

三级甲等

营养科

转基因大豆油是用转基因大豆为原料加工而成的食用油。目前科学界的主流观点认为，符合国家标准的转基因大豆油是可以食用的，对身体通常并无危害。从成分上来说，大豆油的主要成分是甘油三酯，转基因大豆在基因改造过程中主要针对的是抗虫、抗除草剂等性状，这些外源基因在经过精炼等加工环节后，基本不会存在于最终的大豆油中。并且，在大豆油的精炼过程中，诸如蛋白质、核酸等物质会被去除，而基因的载体就是核酸，所以最终的大豆油里几乎不存在完整的基因。同时，在转基因食品上市前，都要经过严格的安全性评价。以我国为例，转基因大豆进口前要经过相关部门的严格审批和安全评价，只有在确认其符合食品安全标准后才会被允许进入市场。多年来，全球大量人群食用转基因大豆油的实践也没有确凿证据表明其会对人体健康产生危害。不过，也有部分人群对转基因食品存在担忧，他们认为长期食用转基因食品的潜在影响还不明确。但目前并没有科学研究能证实这种担忧的合理性。
2025-10-09 13:17

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