黑芝麻富含铁元素等营养成分，对补血有一定帮助。以下几种吃法补血效果较好。 黑芝麻糊是常见且方便的吃法。将黑芝麻炒熟后磨成细粉，与适量的糯米粉混合，加入水和糖煮成糊状。这样的做法能最大程度保留黑芝麻的营养，且易于消化吸收，适合大多数人，尤其适合肠胃功能较弱的人群。在煮制过程中，营养成分充分溶解在糊中，人体能更好地摄取其中的铁元素等补血成分。 黑芝麻粥也很不错。把黑芝麻和大米一起熬煮成粥。大米本身就有滋养脾胃的作用，与黑芝麻搭配，既能起到补血效果，又能调养脾胃，增强身体对营养的吸收能力。而且粥品清淡，适合各个年龄段的人食用，早餐或晚餐喝上一碗，既能饱腹又能补血。 还可以制作黑芝麻核桃粉。将黑芝麻和核桃一起炒熟后研磨成粉，每天舀上一勺，用开水冲服。核桃也有一定的滋补作用，与黑芝麻搭配，营养更丰富，协同发挥补血等功效。不过，由于核桃和黑芝麻都含有一定油脂，食用时要注意适量，以免摄入过多脂肪。 此外，也可以在制作面包、蛋糕等烘焙食品时加入适量的黑芝麻。这样不仅能增添食品的香味，还能让人们在享受美食的同时达到补血的目的。但烘焙食品可能会添加较多的糖和油，食用时要控制量。