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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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猪油是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。吃猪油对身体存在一定益处。 首先，猪油具有独特的香味，在烹饪过程中能增添食物香气，刺激人们的食欲，尤其对于食欲不佳的人来说，能让他们更愿意进食，有助于摄入其他营养物质。 其次，猪油含有丰富的饱和脂肪酸，它是人体能量的重要来源之一。在寒冷的环境中，摄入适量的猪油可以快速为身体补充能量，维持正常的体温和生理活动。 再者，猪油中含有维生素A、维生素D等脂溶性维生素。维生素A对视力、皮肤健康有益，有助于维持正常的视觉功能和皮肤的光滑细腻；维生素D能促进钙的吸收和利用，对骨骼健康有积极作用。 另外，中医认为猪油有一定的润燥作用，对于皮肤干燥、大便干结等情况有一定的改善效果。它可以滋润肠道，促进排便，缓解便秘问题。 不过，食用猪油也要适量。过量食用可能会导致体内脂肪堆积，增加肥胖、心血管疾病等健康风险。
2025-10-09 10:08
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