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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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卞华伟 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。一般来说，酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，在人体内代谢后产生酸性物质。 常见的酸性食物主要分为以下几类。肉类是典型的酸性食物，比如猪肉、牛肉、羊肉等，它们富含蛋白质，在人体消化过程中会产生磷酸、硫酸等酸性物质。鱼类也是酸性食物，像金枪鱼、三文鱼等，其蛋白质含量高，经过人体代谢会呈现酸性。蛋类如鸡蛋、鸭蛋同样属于酸性食物。 谷物类食物大多也是酸性的，例如大米、小麦等，是人们日常主食的一部分。还有一些豆类，如花生、蚕豆等也属于酸性食物。 在水果方面，李子、梅子等虽然吃起来可能有酸涩的口感，但它们在人体内代谢后呈酸性，所以也是酸性水果。另外，加工食品中的糖果、饼干等，由于含有大量的糖分和添加剂，也属于酸性食物。 需要注意的是，食物的酸碱性对人体健康有着一定的影响，合理搭配酸性食物和碱性食物，保持体内酸碱平衡，对维持身体健康至关重要。
2025-10-08 17:06
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