B族维生素是一类水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等，它们在人体的新陈代谢、神经系统功能、皮肤健康等方面发挥着重要作用，不能简单地说哪种最好，因为不同的B族维生素有不同的功效。 维生素B1，又称硫胺素，参与能量代谢过程，能维持神经系统正常功能。缺乏它可能会引起脚气病、神经炎等。维生素B2，即核黄素，对皮肤黏膜的健康和抗氧化防御系统有重要意义，缺乏时可能导致口角炎、唇炎等。维生素B6参与多种代谢反应，对神经系统和免疫系统正常运作至关重要。维生素B12主要参与神经系统的发育和造血功能，缺乏会引起巨幼细胞贫血和神经系统损害。 烟酸有助于维持皮肤健康和神经系统正常，缺乏会导致糙皮病。泛酸参与体内能量代谢和激素合成。生物素对皮肤、毛发和指甲的健康有益。 在选择B族维生素时，应根据自身需求。如果是素食者，可能容易缺乏维生素B12，需重点补充；经常饮酒的人，可能需要额外补充维生素B1；而压力大、精神紧张的人群，B族维生素整体需求可能增加，可以选择复合B族维生素。