白葡萄酒是以葡萄为原料发酵制成的低酒精度饮品，它具有以下功效和作用。 首先，白葡萄酒含有多种抗氧化物质，如白藜芦醇、类黄酮等。这些抗氧化剂能够帮助清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老过程，有助于维持身体各器官组织的健康，让肌肤保持弹性和光泽，一定程度上起到美容养颜的作用。 其次，白葡萄酒对于心血管健康有益。它可以提高血液中高密度脂蛋白（HDL）的含量，也就是我们常说的“好胆固醇”，有助于将血管内的胆固醇转运出去，减少胆固醇在血管壁的沉积，降低动脉粥样硬化的发生风险，从而在一定程度上预防心血管疾病。 再者，适量饮用白葡萄酒能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，对于改善消化功能有一定帮助。特别是在进食油腻食物后，喝一点白葡萄酒可以减轻肠胃负担。 另外，白葡萄酒中的一些成分还具有一定的杀菌作用，能够抑制细菌的生长繁殖，对于预防肠道感染等有一定功效。 不过，虽然白葡萄酒有诸多功效，但也不能过量饮用，过量饮酒会对肝脏、神经系统等造成损害。