辽参一般指辽宁海参，是海参中的优质品种，具有多种功效。 从营养滋补角度来看，辽参富含蛋白质、多种维生素和矿物质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护，对于术后、病后身体虚弱的人，食用辽参能帮助补充营养，促进身体恢复。其含有的多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，能维持人体正常的生理功能。 在增强免疫力方面，辽参中含有海参多糖和海参皂甙等生物活性物质。海参多糖能够调节机体的免疫功能，刺激免疫细胞的活性，增强人体抵御疾病的能力。而海参皂甙具有抗菌、抗病毒的作用，可减少感染的风险。 对于心脑血管健康，辽参也有一定益处。它含有的不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少血管壁上的脂质沉积，从而起到预防动脉硬化、降低血脂和血压的作用，对心血管系统起到保护作用。 此外，辽参在中医理论中具有补肾益精的功效。对于男性因肾虚引起的腰膝酸软、性功能减退等症状，有一定的改善作用；对于女性，食用辽参也有助于调节内分泌，维持身体的阴阳平衡。