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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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水果的含糖量因种类不同而有很大差异。一般来说,我们可以将水果按照含糖量的高低大致分为几类。 含糖量较低(含糖量在 10%以下)的水果有草莓、柠檬、西瓜、杨梅等。例如,草莓的含糖量大约在 7% - 10%,口感酸甜,富含维生素 C 等营养成分;西瓜的含糖量约 5% - 12%,虽然吃起来甜,但水分含量高,实际含糖比例不算高。 含糖量中等(含糖量在 10% - 20%)的水果较为常见,像苹果、梨子、橙子、葡萄等。苹果的含糖量大概在 12% - 16%,它含有丰富的果胶和纤维素;葡萄的含糖量约 10% - 25%,品种不同含糖量有所差异。 含糖量较高(含糖量超过 20%)的水果有香蕉、榴莲、荔枝等。香蕉的含糖量约 20% - 25%,富含钾元素;榴莲的含糖量可达 27%左右,营养丰富但气味独特;荔枝的含糖量在 16% - 20%,吃多了容易上火。 了解水果的含糖量对于需要控制糖分摄入的人群,如糖尿病患者等非常重要。他们可以根据自身情况选择合适的水果食用。同时,即使是含糖量低的水果,也应适量食用,以免摄入过多糖分。
2025-10-08 07:33
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