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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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红豆薏米汤是一道常见的养生饮品，很多人关心它的热量高不高。一般来说，红豆薏米汤的热量不算高。 红豆和薏米本身的热量相对适中。每100克红豆的热量大约是324千卡，每100克薏米的热量约为361千卡。不过，在煮成红豆薏米汤时，通常会加入大量的水，食材的量相对分散，使得单位体积的汤热量降低。 以一碗250毫升左右的红豆薏米汤为例，如果按照正常的食材配比（红豆和薏米总共约30 - 50克）来煮制，其热量大约在50 - 100千卡。这和一碗普通的蔬菜汤热量相近，比一些含糖饮料、奶茶等的热量要低很多。 而且，红豆和薏米都富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。它们还具有利水渗湿、健脾止泻等功效，对于湿气重、水肿的人来说是很好的食疗选择。 当然，如果在煮红豆薏米汤时加入了过多的糖，那么热量就会明显升高。所以，如果是想要控制热量摄入的人群，比如减肥人士，煮红豆薏米汤时应尽量少糖或不加糖。
2025-10-07 09:53
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