钾是人体必需的矿物质之一，对于维持心脏正常功能、神经传导和肌肉收缩等起着重要作用。以下为您介绍一些含钾高的食物。 水果类中，香蕉是大家熟知的高钾水果，每100克香蕉含钾约256毫克，且富含碳水化合物，能快速补充能量。牛油果也是含钾大户，每100克含钾约485毫克，还富含健康的脂肪和维生素。 蔬菜方面，菠菜营养价值高，每100克菠菜含钾约311毫克，同时富含铁和维生素。土豆含钾量也不低，每100克土豆含钾约342毫克，是日常常见且经济实惠的高钾食物。 豆类及豆制品中，黄豆每100克含钾量高达1503毫克，黑豆每100克含钾约1377毫克，它们可制成豆浆、豆腐等多种美食。 坚果类中，榛子每100克含钾约1244毫克，腰果每100克含钾约503毫克，但因其热量较高，食用时需注意控制量。 海藻类食物，如紫菜每100克含钾约1796毫克，海带每100克含钾约246毫克，不仅含钾高，还富含碘等其他营养成分。 在日常饮食中，可适当搭配这些含钾高的食物，以满足身体对钾的需求。