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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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DHA，即二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对大脑和视力发育有益。以下为你介绍一些富含DHA的食物。 海洋鱼类是DHA的优质来源。比如三文鱼，它的DHA含量丰富，且肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，如清蒸、煎烤等，营养又美味。金枪鱼也是不错的选择，常见于寿司和罐头食品中，方便人们获取。鳕鱼同样富含DHA，刺少肉多，很适合老人和儿童食用。 贝类食物也含有一定量的DHA。像牡蛎，不仅DHA含量可观，还富含锌、铁等多种矿物质。扇贝肉质鲜美，也是补充DHA的良好食材。 藻类食物是素食者获取DHA的理想选择。例如螺旋藻，富含多种营养成分，包括DHA，可将其制成片剂或加入饮品中食用。海带、紫菜等常见的藻类，除了含有DHA，还富含碘等微量元素，可通过凉拌、煮汤等方式食用。 另外，蛋黄中也含有少量的DHA。鸡蛋是日常生活中常见的食材，食用方便，每天吃1 - 2个鸡蛋，既能补充DHA，又能摄入优质蛋白质。
2025-10-07 07:23
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