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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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糖精是一种人工合成的甜味剂,其甜度是蔗糖的数百倍。那么,吃糖精对身体有害吗? 正常使用情况下,按照国家标准规定的使用范围和限量添加糖精,一般认为对人体是安全的。在食品工业中,糖精常被用于一些需要增加甜味但又要控制热量的产品,如无糖饮料、低热量食品等,能为消费者提供甜味享受,同时满足特殊人群(如糖尿病患者)对甜味的需求。 然而,如果长期大量食用糖精,可能会对身体产生一定危害。有研究表明,过量摄入糖精可能影响肠道菌群平衡,进而影响消化功能。而且早期的一些动物实验发现,大剂量的糖精可能与膀胱癌等疾病的发生有一定关联,但后续研究在人体上并未得到确凿的证据支持这种关联性。 此外,有些人可能对糖精过敏,食用后会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸急促等。儿童的身体发育尚未完全成熟,过量食用含有糖精的食品可能对其健康产生潜在影响,因此要严格控制儿童糖精的摄入量。 总体而言,在符合标准的情况下适量食用含少量糖精的食品通常是安全的,但应避免长期大量食用。
2025-10-07 15:43
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