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回答1
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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钙是人体不可或缺的重要元素,对于维持骨骼健康、肌肉功能、神经传导等生理过程起着关键作用。以下为大家介绍一些常见的补钙食物。 奶制品是补钙的优质来源,牛奶中不仅钙含量高,而且钙磷比例合适,还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子,一杯250毫升的牛奶大约可提供250 - 300毫克的钙。除了牛奶,酸奶、奶酪等奶制品也是很好的选择。 豆制品中的钙含量也较为丰富,以黄豆为例,每100克黄豆的钙含量约为227毫克。豆腐、豆浆等豆制品都是常见的补钙食物,不过在制作豆腐的过程中,加入的凝固剂也会增加钙的含量。 海产品同样是补钙的佳品,例如虾皮,每100克虾皮的钙含量高达991毫克。海带和紫菜也是不错的选择,它们除了富含钙,还含有丰富的碘等矿物质。 坚果类食物中也含有一定量的钙,像杏仁,每100克杏仁的钙含量约为248毫克。但由于坚果的脂肪含量较高,食用时要注意适量。 此外,一些蔬菜也能帮助我们补充钙,如西兰花、油菜等。虽然蔬菜中的钙含量可能不如上述食物,但它们富含维生素K等营养物质,有助于钙的吸收和利用。
2025-10-05 09:49
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