板栗是一种常见且营养丰富的坚果，具有多种功效。 从营养角度来看，板栗富含碳水化合物，能为人体提供大量能量，快速补充体力，适合体力劳动者食用。它还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁、铁等。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤、骨骼和血管的健康有重要作用；维生素B族参与人体的新陈代谢，有助于神经系统的正常运作。 在滋补方面，板栗有一定的药用价值。中医认为，板栗味甘、性温，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。对于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便频数等症状有一定的改善作用，故有“肾之果”的美称。同时，它对脾胃虚寒导致的慢性腹泻也有一定的调理功效。 此外，板栗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，维持肠道的正常功能。它还含有不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，能在一定程度上降低胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病。 不过，板栗的热量较高，食用时应注意适量，尤其是糖尿病患者和需要控制体重的人群更要谨慎。