油酸有哪些功效与作用？_即问即答

2025-10-05 05:29 点击扫描二维码更精彩

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油酸有哪些功效与作用？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

油酸是一种单不饱和脂肪酸，在人体健康和工业等领域都有着重要的功效与作用。在人体健康方面，油酸对心血管系统有益。它可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时维持甚至提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，有助于减少动脉粥样硬化的发生风险，保护心血管健康。此外，油酸还具有一定的抗炎特性，能够帮助减轻体内的炎症反应，对预防和改善一些慢性炎症性疾病有积极意义。在皮肤护理领域，油酸是皮肤屏障的重要组成部分。它可以增强皮肤的保湿能力，使皮肤保持水润光滑，减少水分流失。同时，油酸还能修复受损的皮肤屏障，提高皮肤的抵抗力，对于一些皮肤干燥、瘙痒等问题有一定的缓解作用。在工业上，油酸也有广泛应用。它是生产肥皂、润滑油、表面活性剂等产品的重要原料。在食品工业中，油酸可以作为乳化剂、稳定剂使用，有助于提高食品的品质和稳定性。不过，虽然油酸对健康有益，但也需要适量摄入。过量摄入可能会导致热量过剩，增加肥胖等健康问题的发生风险。
2025-10-05 15:23

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