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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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鸡蛋是日常生活中常见且营养丰富的食物，了解100克鸡蛋的热量，有助于我们合理安排饮食。 一般来说，100克鸡蛋所含的热量大约是144千卡。不过，鸡蛋热量会受到烹饪方式等因素的影响。如果是煮鸡蛋，其热量基本维持在每100克144千卡左右，因为煮的过程没有额外添加油脂，能最大程度保留鸡蛋本身的营养和热量。 若是煎鸡蛋，由于在烹饪过程中加入了食用油，热量会有所增加。通常100克煎鸡蛋的热量能达到180 - 200千卡。还有炒鸡蛋，同样会因添加油以及可能搭配的其他食材，使得热量也高于煮鸡蛋。 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养价值很高。对于健身人群，在控制热量摄入时，煮鸡蛋是很好的蛋白质来源。而对于一些需要补充更多能量的人，煎鸡蛋等烹饪方式也是不错的选择。但无论哪种方式，都要注意适量食用，以免热量摄入过多导致体重增加。
2025-10-05 14:17
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