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回答1
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于永超 主治医师
中日友好医院
三级甲等
营养科
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钙是人体不可或缺的重要元素,对骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等生理功能起着关键作用。通过食物补钙是一种安全、自然且有效的方式。以下为大家介绍几种富含钙的食物。 牛奶是补钙的优质选择之一。每100毫升牛奶中大约含有104毫克钙,并且牛奶中的钙易于被人体吸收利用。无论是纯牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶,都能为人体提供丰富的钙质。除了钙质,牛奶还富含优质蛋白质、维生素D等营养物质,有助于促进钙的吸收和利用。 豆制品也是很好的补钙食物。以豆腐为例,每100克豆腐的钙含量约为164毫克。此外,豆浆、豆皮等豆制品也含有一定量的钙。豆制品不仅钙含量丰富,还富含植物蛋白、异黄酮等营养成分,对人体健康有益。 海产品中的钙含量也较为可观。例如,每100克虾皮的钙含量高达991毫克,是名副其实的“钙库”。海带、紫菜等藻类食物也是补钙的好选择,每100克海带的钙含量约为348毫克。 坚果类食物同样含有丰富的钙,如杏仁、核桃等。每100克杏仁的钙含量约为248毫克。不过,坚果的热量较高,食用时需注意适量。 绿叶蔬菜中也有不少是补钙高手,像菠菜、西兰花等。虽然菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,但经过焯水后,草酸含量会大大降低。西兰花的钙含量相对较高,且营养丰富。
2025-10-05 09:07
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