挑食是指只吃自己喜欢的食物，而对不喜欢的食物一概拒绝的不良饮食习惯，它会对身体健康造成诸多危害。 首先，影响生长发育。人体的生长发育需要全面的营养支持，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。挑食会导致某些营养素摄入不足，从而影响身体的正常生长和发育。例如，钙是骨骼发育的重要元素，如果孩子挑食，不喜欢喝牛奶、吃豆制品等富含钙的食物，就可能导致缺钙，影响骨骼的生长，甚至出现佝偻病等疾病。 其次，降低免疫力。均衡的营养是维持免疫系统正常功能的基础。挑食会使身体缺乏某些重要的营养素，如维生素C、维生素E、锌等，这些营养素对于增强免疫力起着关键作用。缺乏这些营养素会导致免疫力下降，使身体更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，增加患病的几率。 再者，影响智力发育。大脑的正常发育和功能需要多种营养素的支持，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B族等。挑食可能导致这些营养素摄入不足，从而影响大脑的发育和功能，对智力产生不利影响。研究表明，挑食的儿童在学习能力、记忆力等方面可能相对较差。 另外，还可能引发心理问题。长期挑食可能会使孩子养成任性、固执等不良性格，在社交场合中，也可能因为饮食问题而产生自卑、焦虑等心理问题。