鸽子蛋有哪些营养价值及功效？_即问即答

2025-10-04 05:29 点击扫描二维码更精彩

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鸽子蛋有哪些营养价值及功效？

回答1
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马文君主任医师

广东省人民医院

三级甲等

营养科

鸽子蛋是一种营养丰富的食品，具有诸多营养价值和功效。从营养价值来看，鸽子蛋富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，易于被人体吸收利用，有助于身体的生长发育和组织修复。它还含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素B族等。维生素A对视力和皮肤健康有益；维生素D能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼健康；B族维生素参与人体的新陈代谢。矿物质方面，鸽子蛋含有铁、锌、硒等微量元素。铁是血红蛋白的重要组成成分，能预防缺铁性贫血；锌有助于维持正常的免疫功能和生长发育；硒具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。在功效上，鸽子蛋具有一定的滋补作用，能为身体补充能量，增强体力和免疫力。对于孕妇和产妇来说，鸽子蛋是很好的营养补品，有助于胎儿的发育和产后身体的恢复。鸽子蛋中含有的卵磷脂和脑磷脂等营养物质，对神经系统和大脑的发育有积极作用，能提高记忆力，增强脑力。此外，鸽子蛋还有助于美容养颜，其含有的优质蛋白质和多种维生素，能使皮肤更加光滑细腻，延缓皮肤衰老。
2025-10-04 17:19

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