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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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猪油是从猪肉中提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。常吃猪油既有好处也存在坏处。 好处方面，首先，猪油具有独特的香味，能够提升食物的口感和风味，刺激人们的食欲，让人更有进食的欲望。其次，猪油含有丰富的饱和脂肪酸，能为人体提供大量的能量，在寒冷的环境中，适量食用猪油有助于维持体温和正常的生理活动。而且，猪油中还含有一些维生素，如维生素A、维生素D等，对维持人体正常的视力、骨骼健康等有一定益处。 然而，常吃猪油也有不少坏处。猪油的脂肪含量非常高，长期大量食用会使体内脂肪堆积，导致体重增加，进而增加肥胖的风险。肥胖又与多种慢性疾病密切相关，如心血管疾病。过多的饱和脂肪酸摄入会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，容易造成动脉粥样硬化，增加冠心病、高血压等心血管疾病的发生几率。此外，大量食用猪油还可能加重肠胃负担，引起消化不良等问题。
2025-10-03 15:50
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