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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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红豆沙是以红豆为主要原料制作而成的食品，具有多种功效和作用。 从营养角度来看，红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、镁等营养成分。这些营养物质有助于维持身体正常的生理功能。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，减少肠道疾病的发生风险。 红豆沙具有一定的利尿消肿作用。红豆中含有丰富的钾元素，有助于促进体内多余水分的排出。对于一些因湿气重或者肾脏排水功能不佳导致的轻微水肿，适当食用红豆沙可能会有一定的缓解效果。比如，久坐的上班族在下肢出现轻微水肿时，食用红豆沙能起到一定的改善作用。 它还能为人体补充能量。红豆沙含有一定量的碳水化合物，在人体消化吸收后可以转化为葡萄糖，为身体提供能量，使人保持活力。尤其适合体力劳动者或者运动后能量消耗较大的人群食用。 此外，红豆沙中的维生素B族对于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢也有着重要意义。它可以帮助身体更好地利用摄入的食物，提高身体的整体代谢水平。
2025-10-02 16:54
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