铜盆鱼的营养价值及功效有哪些？_即问即答

2025-09-30 05:29 点击扫描二维码更精彩

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铜盆鱼的营养价值及功效有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李百花副主任医师

北京大学第三医院

三级甲等

营养科

铜盆鱼，学名真鲷，是一种营养丰富的海鱼，其营养价值和功效都颇为显著。从营养价值来看，铜盆鱼富含优质蛋白质，这种蛋白质含有人体必需的各种氨基酸，且组成与人体组成模式接近，极易被人体吸收和利用，有助于维持身体正常的新陈代谢和组织修复。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3 脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。此外，铜盆鱼含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，其中钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，磷参与能量代谢过程，铁是血红蛋白的组成部分，有助于氧气的运输。在功效方面，铜盆鱼具有滋补身体的作用，对于身体虚弱、术后恢复人群是很好的营养补充食材。其含有的不饱和脂肪酸能增强大脑细胞的活性，提高记忆力和思维能力，对儿童的智力发育和中老年人的认知能力保持有积极意义。同时，不饱和脂肪酸还具有抗炎特性，有助于减轻身体的炎症反应，增强免疫力。另外，铜盆鱼中丰富的蛋白质和微量元素对皮肤健康也有好处，能使皮肤保持弹性和光泽。
2025-09-30 10:06

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