鸡蛋不能和什么一起吃？_即问即答

2025-09-30 05:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

鸡蛋不能和什么一起吃？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

卞华伟主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

临床营养科

鸡蛋是日常生活中常见且营养丰富的食物，但有些食物不宜与鸡蛋同时食用。首先是豆浆。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它会抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。而鸡蛋富含蛋白质，若与豆浆同食，其中的蛋白质可能无法被充分分解，从而降低了鸡蛋的营养价值。柿子也是不能和鸡蛋一起吃的食物。柿子中含有大量的鞣酸，鸡蛋中的蛋白质与之结合后，会形成不易消化的鞣酸蛋白，可能导致腹痛、呕吐、腹泻等消化不良症状。严重情况下，还可能在胃内形成胃石。兔肉同样不宜与鸡蛋搭配。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都属于寒性食物，一起食用易刺激肠胃，引起腹泻。此外，茶也不适合和鸡蛋一起吃。茶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。在日常饮食中，要注意食物的搭配，避免因不当的食物组合影响身体健康。
2025-09-30 14:17

咨询相关医生

最新资讯

你可能对下面的内容感兴趣

即问即答