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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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钾是人体必需的矿物质之一，对于维持心脏正常功能、神经传导、肌肉收缩等生理过程起着重要作用。以下为大家介绍一些富含钾的食物。 水果方面，香蕉是富含钾的典型代表，每100克香蕉中约含钾256毫克，且易于消化吸收，是补充钾元素的便捷选择。此外，橙子、柚子等柑橘类水果钾含量也较为丰富，每100克橙子含钾约159毫克。 蔬菜中，菠菜的钾含量颇高，每100克菠菜含钾约311毫克，它还富含多种维生素和膳食纤维。土豆也是不错的补钾食物，每100克土豆含钾约342毫克，常见的烹饪方式如炒土豆丝、烤土豆等都能保留较多的钾元素。另外，西兰花、胡萝卜等蔬菜同样含有一定量的钾。 豆类及豆制品中，黄豆的钾含量非常高，每100克黄豆含钾约1503毫克。绿豆、红豆等也富含钾元素，常被用来制作粥品或豆沙。豆腐等豆制品也是补钾的优质来源。 坚果类食物如腰果、杏仁等也富含钾，不过由于其脂肪含量较高，食用时需注意适量。 日常饮食中，可适当多摄入上述富含钾的食物，以维持身体的钾平衡。
2025-09-29 16:17
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