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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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寒天粉是以天然海藻为原料，经过加工制成的粉末状物质，它在多个方面都有一定作用。 在食品领域，寒天粉是一种优质的增稠剂和稳定剂。它可以增加食品的黏稠度和稳定性，使食品具有更好的口感和质地。比如在制作果冻、布丁、冰淇淋等甜品时，加入寒天粉可以让它们凝固成型，呈现出Q弹爽滑的口感。而且寒天粉的热量极低，富含膳食纤维，能够增加饱腹感，对于想要控制体重的人来说，是一种理想的食品添加剂。 在健康保健方面，寒天粉也有诸多益处。其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘问题，维持肠道的正常功能。它还能在肠道内吸收水分，形成一种凝胶状物质，减缓碳水化合物和脂肪的吸收速度，从而对血糖和血脂的控制起到一定的辅助作用。 此外，寒天粉在美容领域也有所应用。它可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加水润光滑。一些面膜、护肤品中会添加寒天粉成分，以达到保湿和滋养肌肤的效果。
2025-09-29 12:11
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