酵素，本质上是酶的旧称，它在人体的新陈代谢中扮演着至关重要的角色。 从消化方面来看，酵素可以促进食物的消化与吸收。它能分解食物中的大分子物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其变成小分子，便于人体吸收。比如，淀粉酶可以将淀粉分解为葡萄糖，蛋白酶能把蛋白质分解成氨基酸，从而减轻肠胃的消化负担，改善消化不良、腹胀等问题。 在代谢方面，酵素参与了人体各种化学反应，有助于维持身体的正常代谢功能。它可以加速脂肪的分解和燃烧，在一定程度上帮助人们控制体重。同时，酵素还能促进细胞的新陈代谢，加快体内废物和毒素的排出，使身体保持良好的状态。 酵素还具有一定的抗氧化作用。它能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老，对于维持肌肤的健康和弹性有积极意义。此外，一些研究表明，酵素可能有助于增强人体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。 不过，需要注意的是，人体自身可以合成多种酵素，正常情况下能够满足生理需求。虽然市场上有很多酵素产品，但它们的功效可能因产品质量和个体差异而有所不同。