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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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酸梅粉是以酸梅为主要原料，添加糖、柠檬酸等辅料制成的冲调饮品原料。它具有以下功效与作用。 首先是生津止渴。酸梅粉味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的效果。在炎热的夏季，人们容易口渴，冲一杯酸梅粉饮品，能快速缓解口渴症状，让人感觉清爽。 其次是促进消化。酸梅中含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸可以刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。对于消化不良、食欲不振的人来说，适当饮用酸梅粉冲调的饮品，能改善消化功能。 再者是解暑提神。在高温环境下，人体容易出现中暑、精神萎靡等情况。酸梅粉的酸甜口感和清凉特性，有一定的解暑作用，能让人在炎热天气中保持清醒和活力。 另外，酸梅粉还具有一定的开胃作用。它独特的风味可以刺激味觉神经，使人胃口大开。对于一些因为疾病或其他原因导致胃口不佳的人，酸梅粉能起到一定的开胃效果。
2025-09-28 08:25
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