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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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亚麻籽是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，以下是一些比较好的食用方法。 直接嚼食是最简单的方式。将亚麻籽炒熟后直接吃，能最大程度保留其营养，但口感可能较干涩，且一次不宜吃太多，以免消化不良。 磨粉冲服也很不错。把亚麻籽磨成细粉，可随时取适量用温水冲服，这样更有利于营养的吸收。也可以将亚麻籽粉添加到牛奶、豆浆、酸奶中，既能增加饮品的口感，又能丰富营养。 烘焙食品时加入亚麻籽也很常见。在制作面包、蛋糕等面食时，将亚麻籽粉掺入面粉中，制作出的食品不仅营养更丰富，还带有独特的风味。 此外，亚麻籽还能用来制作沙拉。可以将亚麻籽稍微碾碎，撒在蔬菜沙拉上，为沙拉增添别样的口感和营养。 需要注意的是，亚麻籽虽好，但不宜过量食用，每天食用量控制在10 - 30克为宜。同时，储存亚麻籽时要注意防潮，磨成粉的亚麻籽更要尽快食用，以免营养流失。
2025-09-25 09:32
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