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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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红酒木瓜汤是一道受欢迎的饮品,下面介绍其煮法以及木瓜生熟的选择。 在木瓜的选择上,一般建议使用熟一点的木瓜。生木瓜口感偏硬,味道较涩,而熟木瓜质地软糯,香甜多汁,煮出的汤口感更好。熟木瓜中的营养成分也更容易被人体吸收,能让红酒木瓜汤发挥更好的效果。 煮红酒木瓜汤的步骤如下: 首先,准备食材,需要一个熟木瓜、适量红酒(约150 - 200毫升),还可根据个人口味准备一些冰糖。将木瓜洗净,去皮、去籽,切成小块备用。 然后,在锅中加入适量的水,放入切好的木瓜块,大火煮开后转小火煮10 - 15分钟,直到木瓜变得软烂。接着,根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,让冰糖充分融化。 最后,倒入红酒,继续小火煮3 - 5分钟即可。煮的时间不宜过长,以免红酒中的酒精过度挥发,影响口感和功效。煮好后,关火,待汤稍微冷却一下就可以饮用了。 需要注意的是,红酒木瓜汤虽然美味且有一定益处,但也应适量饮用。
2025-09-25 09:49
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