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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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铁棍山药炖鸡是一道营养丰富且美味的菜肴，具有诸多功效与作用。 从滋补身体方面来看，鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能为人体提供充足的能量，增强体力。铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。二者搭配炖汤，对于体质虚弱、营养不良的人群有很好的滋补效果。 在健脾益胃上，铁棍山药能调节胃肠功能，增强脾胃的运化能力。而鸡肉也有一定的健脾作用，这道汤有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等问题，促进消化，让人体更好地吸收营养。 对于肺虚咳嗽也有一定的缓解作用。铁棍山药有补肺润燥的功效，鸡肉也具有一定的滋阴润肺的作用，经常食用这道汤，可以在一定程度上增强肺功能，减轻咳嗽症状。 此外，它还能益肾固精。铁棍山药具有补肾涩精的作用，与鸡肉一起炖煮，能起到益肾的效果，对于肾虚所致的腰膝酸软、遗精等症状有一定的改善作用。
2025-09-25 12:08
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