抗氧化的食物有哪些_即问即答

2025-09-24 05:29 点击扫描二维码更精彩

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抗氧化的食物有哪些

回答1
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马方主任医师

北京协和医院

三级甲等

临床营养科

抗氧化是指抵抗体内自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老、预防疾病。以下为大家介绍一些常见的抗氧化食物。水果类中，蓝莓堪称抗氧化的佼佼者。它富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能有效清除自由基，保护眼睛、改善视力。草莓也不错，含有维生素C、鞣花酸等抗氧化成分，能增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。蔬菜方面，西兰花富含维生素C、胡萝卜素和硒等抗氧化物质，能增强免疫力，预防癌症。番茄含有丰富的番茄红素，其抗氧化能力很强，有助于降低心血管疾病的风险。坚果中，核桃富含维生素E、不饱和脂肪酸等抗氧化成分，能保护大脑细胞，改善记忆力。杏仁也是很好的抗氧化食物，含有大量的维生素E和黄酮类化合物，能降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，还有一些饮品也具有抗氧化作用。绿茶中含有茶多酚，有抗氧化、防辐射、降血脂等功效。黑枸杞富含枸杞多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，尤其是含有大量的花青素，其抗氧化能力高于蓝莓。在日常饮食中，我们可以适当多摄入这些抗氧化食物，以维持身体健康。
2025-09-24 06:52

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