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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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羟脯氨酸是一种非必需氨基酸，在人体中有着重要作用，正常情况下对人体并无危害。 羟脯氨酸主要存在于胶原蛋白中，是维持胶原蛋白结构和功能稳定的关键成分。它对于保持皮肤的弹性和韧性、增强骨骼和关节的健康、促进伤口愈合等方面都发挥着积极作用。随着年龄增长，人体合成羟脯氨酸的能力下降，适当补充有助于维持身体正常的生理功能。 然而，若摄入过量的羟脯氨酸，可能会对人体产生不良影响。过量的羟脯氨酸会增加肾脏的代谢负担，因为肾脏需要对其进行过滤和排泄。长期大量摄入还可能破坏体内氨基酸的平衡，影响其他营养物质的吸收和利用。此外，有研究表明，某些疾病状态下，体内羟脯氨酸代谢异常可能与疾病的发生发展有关，比如在一些结缔组织疾病中，羟脯氨酸的含量和代谢途径会出现改变。 不过，一般通过正常饮食摄入的羟脯氨酸是安全的，富含羟脯氨酸的食物有猪蹄、鱼皮、鸡爪等。只要保持均衡的饮食，人体能够较好地利用和代谢羟脯氨酸。
2025-09-24 16:58
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