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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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豆奶是以大豆为主要原料制成的饮品，具有多种功效和作用。 在营养补充方面，豆奶富含植物蛋白，能为人体提供必要的氨基酸，增强免疫力，维持身体正常的生理功能。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，豆奶中的钙、磷、铁等矿物质，能补充人体日常所需，预防骨质疏松。 对于女性而言，豆奶中的大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，能调节女性内分泌，缓解经期不适，还能在一定程度上延缓衰老，改善皮肤状态。 在消化方面，豆奶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，维持肠道的正常菌群平衡。 从预防疾病的角度看，研究表明，经常饮用豆奶可以降低患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。其含有的多种抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于预防某些癌症。 同时，豆奶不含胆固醇，且脂肪含量较低，对于需要控制体重或患有高血脂、高血压等疾病的人群来说，是一种理想的饮品。
2025-09-23 12:10
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