免疫力是人体自身的防御机制，合理的饮食有助于增强免疫力。以下为大家介绍一些能够增强免疫力的食物。 首先是富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、草莓等。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高身体的抗病能力。每天适当吃几个橙子或草莓，就能为身体补充一定量的维生素C。 蔬菜也是增强免疫力的重要食物来源。西兰花含有丰富的维生素、矿物质和生物活性成分，有助于提高免疫力。胡萝卜富含胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，对维持呼吸道、消化道等黏膜的健康有重要作用，从而增强身体的抵抗力。 蛋白质是身体的重要组成部分，摄入足够的蛋白质对增强免疫力至关重要。瘦肉、鱼类、豆类都是优质蛋白质的良好来源。比如鸡肉，其蛋白质含量高且易于被人体吸收。豆类中的大豆含有多种人体必需的氨基酸，营养价值很高。 菌类食物如香菇、木耳等也有增强免疫力的功效。香菇含有香菇多糖，能调节人体免疫系统。木耳富含铁等矿物质和膳食纤维，有助于提高身体的整体健康水平。 此外，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，如杏仁、核桃等，适量食用可以增强免疫力。