维生素B族包含多种成员，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12等，它们在人体中发挥着重要作用。 维生素B1，又称硫胺素，能参与能量代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能。缺乏它可能导致脚气病，出现神经系统和心血管系统症状。 维生素B2，即核黄素，对皮肤黏膜的健康至关重要。它参与细胞的呼吸作用，促进生长发育，缺乏时可能引起口角炎、唇炎、舌炎等。 维生素B3，也称烟酸或尼克酸，能维持皮肤和神经系统健康，还可降低胆固醇水平。缺乏会引发糙皮病，表现为皮炎、腹泻和痴呆。 维生素B5，也就是泛酸，参与体内能量代谢和脂肪合成，有助于伤口愈合和抵抗压力。 维生素B6参与蛋白质代谢、神经递质合成等过程，对免疫系统和神经系统正常运作意义重大。 维生素B9，即叶酸，在细胞分裂和DNA合成中不可或缺，对孕妇尤为重要，能预防胎儿神经管畸形。 维生素B12主要参与神经系统功能维持和红细胞形成，缺乏会导致巨幼细胞贫血和神经系统损害。 总体而言，维生素B族能促进新陈代谢，维持神经系统、皮肤黏膜、心血管等系统的正常功能。日常可通过均衡饮食，如食用全谷类、肉类、蔬菜等补充维生素B族。