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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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香菜是一种常见的调味蔬菜，吃香菜既有益处也可能存在一些坏处。 好处方面，香菜营养丰富，富含维生素C、维生素B族以及钙、铁等矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，帮助人体抵御疾病；铁元素有助于预防缺铁性贫血。它还含有挥发油，能散发特殊的香气，可以刺激食欲，对于食欲不振的人来说，在菜肴中加入香菜能改善胃口。此外，香菜还有一定的促进胃肠蠕动的作用，有助于消化，缓解消化不良等问题。 然而，吃香菜也有一些坏处。部分人对香菜过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应。香菜具有一定的温热性质，过量食用可能会导致上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等症状。而且香菜有促进发汗的作用，身体虚弱、经常自汗的人多吃香菜，可能会加重出汗症状，导致身体更加虚弱。另外，香菜有一定的光敏性，大量食用后如果长时间暴露在阳光下，可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，容易引起皮肤晒伤等问题。
2025-09-22 06:29
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