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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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薯片是一种常见的休闲零食，深受很多人的喜爱，其热量通常是比较高的。 从制作原料来看，薯片一般是由马铃薯（土豆）经过切片、油炸或烘焙等工艺制成。马铃薯本身含有一定量的碳水化合物，而在制作薯片的过程中，尤其是油炸薯片，会吸收大量的油脂。每100克油炸薯片的热量大约在500 - 600千卡左右，这远远高于同样重量的新鲜蔬菜、水果等食物。比如100克苹果的热量大约是53千卡，100克黄瓜的热量仅16千卡。 高油脂和高碳水化合物的组合，使得薯片成为高热量食品。当人们食用薯片后，身体会将多余的热量转化为脂肪储存起来，长期大量食用容易导致体重增加。而且，薯片在制作过程中往往会添加大量的盐和各种调味料，过量摄入盐分会增加高血压等疾病的发生风险。 不过，现在也有一些非油炸的烘焙薯片，相对来说油脂含量会低一些，热量也会稍有下降，但总体依然属于热量较高的食物。所以，为了保持健康的体重和身体状态，应该适量食用薯片。
2025-09-22 09:45
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