维生素B是一个大家族，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，它们在人体中发挥着至关重要的作用。 维生素B1，又称硫胺素，能参与能量代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能。缺乏它可能会引起脚气病，出现乏力、头痛、肌肉酸痛等症状。 维生素B2，即核黄素，对皮肤黏膜的健康十分关键。它参与体内生物氧化与能量代谢，能促进生长发育，缺乏时可能导致口角炎、唇炎、舌炎等。 维生素B3，也叫烟酸，有助于维持皮肤和神经系统健康，还能参与脂肪代谢。缺乏可能引发糙皮病，表现为皮炎、腹泻、痴呆等。 维生素B5，泛酸在体内参与多种代谢过程，对伤口愈合、维持正常的免疫功能有帮助。 维生素B6参与氨基酸代谢、神经递质合成等，对神经系统和免疫系统正常运作意义重大。 维生素B7，生物素对皮肤、毛发和指甲的健康有益，还参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。 维生素B9，即叶酸，对细胞分裂和生长极为重要，孕妇补充叶酸可预防胎儿神经管畸形。 维生素B12参与神经系统的维持和造血过程，缺乏会导致巨幼细胞贫血和神经系统损害。 总之，维生素B族在人体新陈代谢、神经系统、皮肤健康等多个方面都发挥着不可或缺的作用。