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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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淡菜粥是以淡菜和大米为主要原料熬制而成的粥品，具有多种功效与作用。 从营养角度来看，淡菜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、铁、锌等营养成分。这些营养物质能为人体提供能量，维持身体正常的生理功能。 淡菜粥具有一定的滋补肝肾的功效。在中医理论中，肝肾是人体重要的脏器，肝肾不足可能导致腰膝酸软、头晕目眩等症状。食用淡菜粥可以在一定程度上滋养肝肾，改善肝肾亏虚的状况。 它还能补血。淡菜中含有丰富的铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，增加血液中氧气的运输能力，对于预防和改善缺铁性贫血有一定帮助，适合贫血人群食用。 淡菜粥对提高免疫力也有积极作用。其丰富的营养成分可以增强人体的免疫细胞活性，使身体更好地抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率。 此外，淡菜粥容易消化吸收，对于肠胃功能较弱的人来说，是一种温和滋补的食物，既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担。
2025-09-20 07:00
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