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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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青瓜，又称黄瓜，是一种常见的蔬菜，吃青瓜有诸多好处。 在营养方面，青瓜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、镁等多种维生素和矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，有助于维持皮肤的弹性与光泽，延缓皮肤衰老；维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤。青瓜含水量高，能为身体补充水分，起到清热解渴的作用。其含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，对于想要控制体重或减肥的人来说，是理想的食材。此外，青瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 然而，吃青瓜也可能存在一些坏处。青瓜性凉，对于一些脾胃虚寒的人来说，过多食用可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等不适症状。而且青瓜在生长过程中可能会使用农药，如果清洗不彻底，农药残留可能会对人体健康造成危害。另外，青瓜中含有一定量的草酸，过量食用可能会影响人体对钙的吸收。
2025-09-20 16:18
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