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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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葡萄糖酸钠是一种有机化合物，在正常使用和摄入情况下，一般对人体无害，还具有一定益处，但也存在特殊情况。 在食品工业中，葡萄糖酸钠是一种常见的食品添加剂，可作为酸度调节剂、稳定剂、缓冲剂等使用。它能调节食品的酸碱度，改善食品的口感和品质。比如在一些饮料、糕点中添加，适量摄入不会对健康造成危害，并且它还可以参与人体的新陈代谢。 在医疗领域，葡萄糖酸钠也有一定的应用。它可以作为电解质补充剂，有助于维持人体电解质平衡。当人体在某些特殊情况下，如腹泻、呕吐等导致电解质丢失时，适当补充含有葡萄糖酸钠的溶液能起到一定的治疗作用。 然而，如果大量摄入葡萄糖酸钠，可能会给身体带来不良影响。过量摄入可能会导致体内电解质失衡，影响身体的正常生理功能，出现恶心、呕吐、头晕等症状。此外，对于一些对葡萄糖酸钠过敏的人群，接触或摄入后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2025-09-20 06:36
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