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吃什么食物可以增强记忆力?

吃什么食物可以增强记忆力?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈超刚 主任医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    在日常生活中,合理的饮食有助于增强记忆力。以下几种食物对提升记忆力有一定帮助。 首先是鱼类,特别是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等。它们富含Omega - 3脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸),这是大脑细胞的重要组成部分,对神经系统的发育和维护起着关键作用,能增强大脑的认知能力和记忆力。 坚果类食物也是不错的选择,像核桃、杏仁等。核桃形似大脑,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质等营养物质,能滋养大脑细胞,保护大脑免受自由基的损伤,从而改善记忆力。 蛋类同样值得推荐,鸡蛋中含有蛋白质、卵磷脂、维生素和微量元素等。其中卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达大脑,与乙酸结合生成乙酰胆碱,而乙酰胆碱是神经系统中传递信息的重要物质,有助于提高记忆力。 还有富含维生素和矿物质的蔬菜水果,例如蓝莓。蓝莓富含抗氧化剂,如花青素,能保护大脑免受氧化应激的损伤,改善大脑功能,增强记忆力。西兰花也是营养丰富的蔬菜,含有维生素C、维生素K和多种抗氧化物质,对大脑健康有益。 另外,牛奶富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸,钙是脑代谢不可缺少的重要物质,有助于维持大脑的正常功能和提高记忆力。

    2025-09-20 11:53
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