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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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明列子，又称罗勒籽，是一种营养丰富的食物。它具有多种功效与作用，在食用方面也有多种方式。 在功效与作用上，明列子富含膳食纤维，它能在肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而有效预防和改善便秘问题。而且，这些膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平，对于血糖的控制有一定帮助。同时，它还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对减肥人士来说是个不错的选择。此外，明列子含有多种矿物质和维生素，能为人体补充营养，增强身体免疫力。 在食用方法上，最简单的是直接泡水喝。取适量明列子放入杯中，加入开水，浸泡几分钟后，明列子会膨胀变大，变得晶莹剔透，待水温适宜即可饮用。也可以将泡好的明列子加入到酸奶、果汁、冰沙等饮品中，不仅增添口感，还能丰富营养。还能把它添加到粥、布丁等食物里，让食物更加美味且营养丰富。 不过，食用明列子要适量，尤其是肠胃功能较弱的人群，以免引起消化不良等不适症状。
2025-09-20 09:15
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